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大豆酶解蛋白的產品優(yōu)勢

1.小分子肽的營養(yǎng)優(yōu)于蛋白質

從營養(yǎng)上講,蛋白質只有分解成肽才能被吸収,而小分子肽則可以直接被吸收,過量攝入蛋白質會對產生一定的副作用,因為蛋白質在動物體內的分解產物較多,其中氨,酮酸及尿素等會對動物體產生副作用,不僅增加身體的負擔,還容易引起消化不良,影響身體功能,而小分子復合肽攝入后不但不會引過營養(yǎng)過剩,而且還可以調節(jié)動物體的營養(yǎng)平衡


2.肽比氨基酸更利于吸收且作用更強大

(1)在動物體中,吸收氨基酸的時候是一個一個被吸收的,而且相同構造的氨基酸之間還存在竟爭關系,而在吸收的時候是數個被一起吸收,并且相同的肽之間沒有竟爭關系。肽是由兩個或兩個以上的氨基酸構成的,而且動物體對肽的吸收具有轉運速度快、耗能低、載體不易飽和,無競爭性和抑制性等特點。所以說動物體吸收肽比吸收氨基酸更好,肽通過腸道吸收后,直接進入血液,將自身能量送到動物體各個部位,

(2)氨基酸只有20種,功效可數,而肽以氨基酸為底物,可合成上百上千種,肽屬于降解的小分子蛋白質,含氨基酸基團,屬于原料類產品






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